Rezept
Chinesische Nudeln mit Curry-Huhn
Leckere chinesische Nudelpfanne mit asiatischem Gemüse und Huhn von Jasmin aus dem GYMQUEEN Team. Den super Geschmackskick gibt´s mit der zuckerfreien und kalorienarmen Curry-Marinade!
Das beste daran: Dieses tolle und frische All-in-one Gericht steht in nur 30 Minuten auf dem Tisch.
Zutaten:
6 Portionen- 500 g Spaghetti
- 400 g Hühnchen
- 750 g asiatisches Gemüse (frisch oder TK)
- 1 TL Sesamöl
- 50 ml Sojasauce
- etwas Chilli
- etwas Knoblauch
- etwas Ingwer
- Mamma Mia Zero Sauce - Indian Curry
Zubereitung:
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Zuerst schneidest du das Huhn in Stücke, marinierst es mit der Mamma Mia Indian Curry Sauce und stellst es beiseite, damit es ein wenig ziehen kann.
Tipp: Noch besser wird es, wenn du es bereits einen Tag zuvor marinierst und es über Nacht im Kühlschrank stehen lässt.
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Als Nächstes schneidest du das frische Gemüse für deine Asia-Pfanne in schmale Streifen oder kleine Stücke.
Tipp: Wer wenig Zeit hat, kann auch auf eine vorbereitete oder gefrorene Asia-Gemüsemischung zurückgreifen. Achte hierbei auf die Zubereitungshinweise auf der Verpackung.
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Nun geht es mit dem Hühnchen weiter. Brate es scharf in einer Pfanne an und gib anschließend dein Gemüse hinzu. Lass das Ganze dünsten, bis alle Zutaten gar sind und würze es je nach Belieben mit Salz, Pfeffer, Chilli, Knoblauch, Ingwer und der Indian Curry Sauce.
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Bringe Salzwasser in einem großen Topf zum kochen und gare deine Pasta laut Packungsanweisung. Sobald deine Nudeln fertig sind, gießt du sie ab und vermengst sie mit deiner Hühnchen-Gemüsemischung.
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Schmecke zum Schluss noch einmal alles ab und würze je nach Belieben etwas nach.
Bon Appétit!
