Rezept
Erdbeer-Pannacotta Fruchtgummi
Für alle ernährungsbewussten Snacking Queens, die genug von Schokolade, Keksen, Kuchen & Co. haben, ist dieses Rezept perfekt geeignet. Das Erdbeer-Pannacotta Fruchtgummi schmeckt frisch und fruchtig und kann mit gutem Gewissen in vollen Zügen genossen werden. Auch auf dem Weg zum persönlichen Wohlfühlkörper. Denn das Erdbeer-Pannacotta Fruchtgummi kommt ohne Zucker aus und enthält frisches Obst, das Vitamine & Mineralstoffe liefert. Dank der vielfältigen und abwechslungsreichen Flavy Powder Sorten, kannst du ganz individuelle Geschmäcker bei den Fruchtgummis kreieren. Das Rezept ist übrigens auch für vegane Snacking Queens geeignet, sofern auf unsere veganen Geschmäcker zurückgegriffen wird.
Zutaten:
Für ca. 20 - 30 Stück- 80 g Frische / TK Erdbeeren
- 1 Spritzer Zitronen-/Limettensaft
- 100 g pflanzlicher Joghurt nach Wahl
- 1 Scoop Flavy Powder "Erdbeer-Pannacotta"
- 100 ml Wasser
- 1 TL Gelatine-Ersatz (bspw. Agar-Agar oder Xanthan)
- Kleine Silikonformen
Zubereitung:
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Entferne mit einem kleinen Messer vorsichtig das Grün der Erdbeeren und gib diese dann gemeinsam mit dem Zitronen-/Limettensaft in einen Mixer, bis eine glatte, homogene Masse entsteht.
Tipp: Sollte das Erdbeerpüree zu viele grobe Stückchen enthalten, kannst du diese mit Hilfe eines Siebes aussieben. -
Mische den pflanzlichen Joghurt deiner Wahl mit dem kalorienarmen Flavy Powder im Geschmack "Erdbeer-Pannacotta" und einem kleinen Schuss Wasser.
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Hebe die Joghurt-Mischung vorsichtig unter das Erdbeerpüree.
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Den Gelatine-Ersatz nach Packungsanweisung zubereiten und anschließend gleichmäßig in die Joghurt-Püree-Masse rühren.
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Die fertige Fruchtgummi-Masse in die Silikonförmchen geben und für mind. 2 Stunden kaltstellen.
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Tipp: Du kannst die Erdbeer-Pannacotta Fruchtgummis nach Belieben mit Kokosraspeln, gemahlenen Nüssen oder unserer Mamma Mia Zero Sauce "Strawberry" verfeinern.