Rezept
GYMQUEEN Vanillekipferl
Vanillekipferl sind einfach ein absolutes Muss in der Weihnachtszeit. Locker, luftig mit einer feinen Vanillenote - genau nach Omas traditionellem Rezept. Mit unseren GYMQUEEN Produkten gelingt dir diese Leckerei kalorien- & zuckerreduziert. Um auch in der schönsten Zeit des Jahres auf Nichts verzichten zu müssen.
Zutaten:
Für 30 Stück- 300 g Dinkelmehl
- 250 g Fettarme Butter
- 120 g Geriebene Mandeln
- 3 EL Puderzucker
- 100 g Sugar Zero
- 20 g Flavy Powder Vanille
Zubereitung:
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Dinkelmehl, Sugar Zero, geriebene Mandeln und Butter mit 15 g des Flavy Powders zu einem Teig verkneten und diesen 1 Stunde (in Frischhaltefolie gewickelt) in den Kühlschrank stellen.
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Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, auf einer bemehlten Arbeitsfläche eine Rolle formen und ca. 1 cm große Stücke schneiden. Diese anschließend zu kleinen Kipferln formen.
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Die Kipferl auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad ca. 12-15 Minuten hellbraun backen.
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Die noch warmen Kipferl in einer Mischung aus Puderzucker und Flavy Powder wälzen und danach vollständig abkühlen lassen.